La crêperie secrète
mai 17, 2008
Există în această lume drăguţă, dar uneori tristă, mici lucruşoare ce par inventate special pentru a ne face să ne simţim bine. Şi vreau să spun biiineeeee! Unul dintre acele lucruri este o reţetă culinară inventată de două persoane, 
, special pentru acest sfârşit de săptămână atât de aşteptat! Se împlineşte aproape un an de când am pus prima reţetă pe acest blog, cea de Café frappé, aşa că e momentul să o postez şi pe cea de-a doua. Sincer, nu are un nume, dar ideea (incredibil de delicioasă) e următoarea:
Clătite cu ciocolată şi căpşune
200 gr. făină, 300 ml lapte, 2 ouă, 5 linguriţe zahăr, 3 linguriţe margarină, 2 linguriţe esenţă de rom, o linguriţă esenţă de vanilie, 3 linguriţe cacao se amestecă foarte bine (întâi ouăle-spumă cu zahărul).
Obţii o compoziţie groasă, dar destul de lichidă, din care iei câte un polonic şi pui în tigaia fierbinte; când clătita s-a copt pe o parte (îţi dai seama, pentru că nu mai e lipită), o arunci în aer aşa, ca în filme, sau o întorci pur şi simplu cu o paletă de teflon.
Ies cam 8 clătite absolut delicioase, pe care le serveşti rulate, umplute cu sirop de ciocolată - cel de la Nesquick e yummy - şi căpşune proaspete. Sunt atât de aromate şi gustoase! (cam ca madelenele lui Proust). Poftă buuună!
